Thịt trưa đóng hộp

Mô tả Sản phẩm 

Các sản phẩm được điều chế chủ yếu từ carrageenan và các chất keo tự nhiên khác có tác dụng hiệp đồng. 

lt có chức năng làm đặc, nhũ hóa và giữ nước, có khả năng liên kết mạnh với protein thịt, protein đậu nành, tinh bột và các thành phần khác, có thể ức chế sự kết tủa của chất béo và kẹo cao su trong thịt băm đóng hộp, cải thiện khả năng cắt lát và kết cấu. 

●giữ nước tốt
 

●làm dày và nhũ hóa 

●cải thiện khả năng cắt lát và kết cấu 

●khả năng liên kết mạnh mẽ với các thành phần 

●ức chế sự kết tủa của chất béo và kẹo cao su
 

Hình ảnh là bột.

Ứng dụng 

thịt ăn trưa đóng hộp: 

●khả năng cắt lát 

●giữ nước tuyệt vời 

●kết cấu thịt rõ ràng

●tăng độ cứng của sản phẩm